компания ооо «уральская фабрика мяса», занимающаяся изготовлением и продажей мясной продукции собственного производства объявляет конкурс на вакансию «управляющий магазином, мясоперерабатывающим цехом» (г. Миасс)»

обязанности:

• организация и контроль за эффективной работой вверенного обособленного подразделения (фирменного мясного магазина и цеха по изготовлению мясных п/ф)
• контролирует работу сотрудников магазина, занимается прогнозированием объема продаж, принимает меры по обеспечению магазина необходимым сырьем и товарами
• соблюдение персоналом магазина и цеха п/ф требований относительно условий хранения и сроков реализации товаров путем ежедневной выборочной проверки товаров в магазине, складе п/ф, магазина, склада
• работа с товарными запасами, контроль соблюдения стандартов мерчендайзинга, анализ продаж,
• контролирует и обеспечивает сохранность товароматериальных ценностей магазина и цеха п/ф , учет товародвижения, проведение инвентаризаций тмц
• контролирует динамику товарооборота, (выявляет причины изменений, отслеживает объемы продаж по товарным группам с целью своевременного пересмотра выкладки товаров, заказа товаров в соответствии с сезонностью и изменениями покупательского спроса)
• осуществляет контроль проведения инкассации в соответствии с утвержденной инструкцией
• осуществляет ежедневный контроль разбора кассовой инвентаризации
• своевременно рассматривает жалобы и благодарности покупателей и принимает меры относительно устранения нарушений и недостатков в работе персонала и поощрения сотрудников магазина
• контроль соблюдения, организации и качества технологических процессов (технологии изготовления продукции) на производственных участках: разделка, изготовление п/фабрикатов, упаковка, маркировка, складирование, траспортировка и др.
• согласно производственному плану рационально организовывает работу цеха изготовления мясных п/ф по выполнению плана. Также обязан обеспечить высокое качество производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака
• проводит оперативное изменение расстановки работников для достижения рационального использования рабочего времени и выполнения поставленных задач
• учёт тмц с предоставлением отчётов головному офису
• совместно с кладовщиком участвует в процессе приемки сырья и материалов, обеспечивает контроль за их сохранностью
• обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а так же поддержание актуальности баз данных
• ведет табель учета рабочего времени, график отпусков, график работы персонала, выставляет коэффициенты, устанавливает нормы выработки по выполнению тех или иных технологических операций
• осуществляет производственный инструктаж работников, проводит мероприятия по выполнению правил внутреннего трудового распорядка, правил и норм охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением
• контролирует и организовывает своевременное обеспечение персонала магазина форменной одеждой, обеспечивает рабочих цеха необходимыми инструментами, спец. Одеждной (сиз) и т. Д.
• организация регулярных проверок знаний и навыков применения персоналом технологий продаж, методов организации сервиса в магазине, проверки знания товара; технологий изготовления продукции работниками цеха п/ф и соблюдения норм и регламентов работ на производственных участках
• контроль санитарно-технического состояния торговых и складских помещений в соответствии с требованиями санитарных норм и правил согласно программ производственного контроля, принятых в компании
• организует работы по обеспечению чистоты и порядка на территории производственного цеха, магазина и прилегающей территории
• контроль и учет расходования и использования энергоресурсов
• управляет работой персонала обособленного подразделения: проводит работы по укомплектованию штата квалифицированными кадрами и расстановке на местах, собеседования с кандидатами на рядовые должности, управляет процессом адаптации и обучения новых сотрудников, стажировки, наставничества

• высшее профессиональное образование
• опыт руководящей работы от 3 лет, в розничной торговле на позициях руководителя: директора, управляющего, администратора , или на пищевых производствах
• опыт управления персоналом, коллективом от 25 чел.
• знание пк на уровне пользователя, желательно знание торговых программ, 1с
• стрессоустойчивость (к большому объему работы в режиме многозадачности и информации)
• развитые коммуникативные навыки
• высокий уровень самостоятельности, инициативности, ответственности в работе
• возможность принимать решения на стратегическом уровне
• возможность реализовать бизнес-идею и обеспечить эффективную работу обособленного подразделения с экономической эффективностью любого процесса

• кандидаты на должность рассматриваются только по резюме (с фото) с полным описанием опыта, навыков, умений на соответствие требованиям к вакансии
• кандидаты, прошедшие конкурс резюме, будут приглашены на собеседование
• место работы в г. Миасс, ул. Ак. Павлова, 41-а, центральный офис г. Челябинск, ул. Дарвина, 4