Вакансия Повар мясного цеха (изготовитель мясных полуфабрикатов) в г. миасс в компании Работодатель Челябинская область

в связи с открытием цеха по изготовлению мясных полуфабрикатов (в г. Миасс, ул. Ак. Павлова) требуются повара универсалы - изготовители мясных полуфабрикатов. Открытие мясного цеха запланировано на август-сентябрь 2018 года

обязанности:

• подготавливает сырье для приготовления полуфабрикатов;
• производит из сырья полуфабрикаты (ручным способом) в соответствии со схемами их разделки и технологическими процессами;
• изготовление : колбасок для жарки, котлетной массы из мяса и птицы, сбор фарша по установленным рецептурам, формовка рубленых п/ф в натуральную оболочку (люля-кебабы, бифштексы), вязка колбасок для жарки, изготовление мясных п/ф в панировке, овощей фаршированных и др.
• осуществление нарезки, нарубки мелкокусковых полуфабрикатов из мяса (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, шашлыков и др. );
• развешивает и рассчитывает необходимые специи для приготовления полуфабрикатов из мяса и птицы;

• опыт работы на ручном изготовлении мясных полуфабрикатов, является преимуществом
• опыт поваром универсалом
• действующая медицинская книжка - обязательно

• место работы в г. Миасс, ул. Ак. Павлова, головной офис в г. Челябинск ул. Дарвина, 4
• работа в низких температурных условиях (при постоянной сырости и влажности)
• выдача спец. Одежды
• сдельная оплата труда, стоимость смены от 900 до 1300 руб. (при выработке -100 кг. - 1300 руб. Смена)
• график работы сменный 2/2, с 08. 00 ч. До 20. 00 ч.
• трудоустройство в соответствии с тк рф;
• своевременная выплата з/платы 2 раза в месяц